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木からお酒が造れる?(2018年9月18日)

ちょっと前の話題ですが、
茨城県つくば市にある国立研究開発法人 森林総合研究所で、木を原料としたアルコールを製造する技術を開発したということです。
【プレスリリース:2018年4月】

杉4キロから、750ミリリットルボトル換算で
・ワインとほぼ同じアルコール12~15度で5本
・ウイスキーと同じ約40度で2本
造れるとのこと

原料の木材の香りも残せるということで、お酒好きの木材マニア(?)にはたまらないお酒となるでしょう。

ちなみに、弊社が販売している【木製組立パレット】は杉を材料にしています。
重量は約20キロ。ワインと同等の度数なら25本くらい作れるのかなと。

「DIYの材料に」と宣伝していますが、「お酒の材料に」と宣伝する日がくるのか!?
(いや、ないない)

お酒は二十歳になってから
眠くなったらパレットベッドで一休み

『サステン酒造』名前の響きはいいような気がするのは管理人だけでしょうか?

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